Quillaya-Honig -Miniglas- 50 g

Quillaya-Honig

In den unberührten Urwäldern der chilenischen Andenregion bilden die mächtigen Quillajabäume – die zu den Rosengewächsen gehören – dichte Bestände. Die Rinde und die ledrigen, immergrünen Blätter werden als Heilmittel genutzt. Die weißen, rispigen Blütenstände bieten den Bienen ergiebigen, duftenden Nektar. Der gehaltvolle, feincremige Quillaya-Honig besticht durch sein ausgeprägt blumiges, leicht nussiges Bukett.

Quillaya-Honig aus Chile

• Fein cremig mit blumigem Aroma
• Leicht nussiger Duft

• Honigspezialität unvermischt & unfiltriert

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Haben Sie sich in den verführerischen Quillaya-Honig-Miniglas 50 g verliebt und möchten mehr davon? Warum zögern? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf – bei Pfiffikus Geschenkideen sind wir bereit, Ihre Wünsche zu erfüllen. Lassen Sie uns wissen, wie viel Sie benötigen, und wir geben Ihnen umgehend eine Einschätzung der Lieferzeit. Warten Sie nicht länger auf den Genuss – Ihr Geschmackserlebnis wartet auf Sie.

Der Einsatz von Quillaya-Honig

Im Tee:

Verwenden Sie Quillaya-Honig als natürliche Süße für Ihren Tee oder Kaffee. Seine blumige und dezent nussige Note harmoniert besonders gut mit Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato sowie Espresso und schwarzem Kaffee. Überzeugen Sie sich selbst von der feinen Geschmacksbalance und bereichern Sie Ihr Getränkeerlebnis.

zum Naschen:

Honigliebhaber schätzen Quillaya-Honig besonders pur, direkt vom Löffel genossen. Er eignet sich hervorragend als süßer Snack zwischendurch, bietet eine natürliche Alternative zu Schokolade und ist ideal für ein leichtes Frühstück bei geringem Appetit. Zudem harmoniert er geschmackvoll mit Nüssen und erweitert so Ihre Genussmöglichkeiten.

zum Kochen:

Ein saftiger Braten aus dem Backofen lässt sich brillant mit dem chilenischen Quillaya-Honig würzen und veredeln. Die Soße zum Braten gewinnt durch die zarten, süßen Nuancen des Honigs ein harmonisches und ausgewogenes Aroma. Wenn Sie den Braten darüber hinaus in regelmäßigen Abständen mit etwas flüssigem Quillaya-Honig bestreichen, entwickelt sich eine köstliche und geschmackvolle Kruste.

Kleine Warenkunde:

Konsistenz von Honigen

Die Frage, ob Honig fest, flüssig, weich, körnig oder hart ist/ wird, ist für viele Kunden angebracht. Etwa ein Drittel möchte Honig am liebsten fest, ein weiteres Drittel flüssig und die anderen wollen den Honig körnig, also grob kandiert. Es gibt jedoch ein Naturgesetz, dass jeder Honig in absehbarer Zeit fest wird.

Kühle Temperaturen beschleunigen ein Fest werden (Kandieren), höhere Temperaturen verlangsamen dieselbe. Hinzu kommen sortenabhängige Kandierungsgeschwindigkeiten.

Alle Honigsorten, wo Fructose überwiegt, wie Akazie oder Waldhonige, dauert eine Kandierung bis zu 2 Jahren. Bei Honigen mit einer Betonung auf Glucose (Raps, Klee, Wildblüte etc.) setzt eine Kandierung bereits nach wenigen Tagen ein. Bei diesen „schnellen“ Honigen entscheidet der natürliche Wassergehalt darüber, ob der Honig fest oder weich kandiert. Härter kandierender Honig zeigt bei Kälte im Glas die charakteristische „Schneeblüte“, die durch Luft zwischen Glas und dem festen Honig entsteht. Ob ein Honig einen höheren oder niedrigeren Wassergehalt aufweist, hängt ab vom Erntezeitpunkt (Wabenreifung). Dieser muss in jedem Fall – laut Honigverordnung – unter 18 % liegen.

Ein „trockener“ Honig hält praktisch endlos und wird niemals gären.

Tipp:

Wenn Sie einen Honig schnell fest werden lassen wollen, sollten Sie ihn kühl stellen. Wenn Sie einen festen Honig verflüssigen wollen, sollten Sie ihn niemals auf eine Heizung stellen. Das bringt wenig bezüglich einer Verflüssigung, aber schädigt die Honigenzyme.

Ein Warmwasserbad ist in dieser Hinsicht zu empfehlen. Honig in einen Topf mit Wasser stellen. Platte auf höchste Stufe stellen, bis Klappergeräusche auftreten. Platte ausstellen und Topf und Honig auf der Platte abkühlen lassen. Honig ist ein negativer Wärmeleiter und benötigt seine Zeit.

Da unser Honig keine Wärmeschäden aufweist, kann man dies unbesorgt ein- bis zweimal tun.